Maroc : un record au Guinness du Groupe Label’Vie

Le Groupe Label’Vie entre dans le Guinness avec le plus grand assortiment de mille-feuilles* jamais exposé

*Le mille-feuille, bien que souvent associé à la pâtisserie française, a également une histoire riche et complexe liée à la culture culinaire au Maroc et dans de nombreux autres pays. Cependant, son origine exacte se situe en France (il faut rendre à César ce qui appartient à César), où il est aussi connu sous le nom de « Napoléon » dans certains pays anglophones. Ce dessert composé de plusieurs couches de pâte feuilletée alternées avec de la crème pâtissière ou de la crème chantilly, décoré souvent avec un glaçage ou du sucre glace, est devenu un classique de la pâtisserie française au fil des siècles.

Le Groupe marocain de grande distribution Label’Vie a marqué la rentrée 2024 avec un exploit inédit en battant un record Guinness. Le magasin Carrefour Témara a organisé un événement spectaculaire où il a présenté le plus grand assortiment de mille-feuilles jamais exposé dans un hypermarché. Cette performance exceptionnelle a vu la mise en vitrine de 1 000 mille-feuilles, déclinés en 100 variétés différentes, illustrant l’incroyable créativité et la diversité de la pâtisserie marocaine.

Les mille-feuilles ont été répartis dans cinq vitrines thématiques soigneusement agencées :

– « Mille-feuilles traditionnels marocains », un hommage aux saveurs locales et aux recettes ancestrales revisitées.
– « Mille-feuilles tout chocolat », mettant en lumière le chocolat sous toutes ses formes, une tentation irrésistible pour les amateurs.
– « Mille-feuilles aux mille fruits », où la fraîcheur des fruits exotiques et locaux s’associait au croquant du feuilleté.
– « Mille-feuilles bio et sains », reflétant les nouvelles tendances vers des produits naturels et équilibrés.
– « Mille-feuilles salés », une approche innovante transformant cette pâtisserie traditionnellement sucrée en créations gastronomiques audacieuses.

L’événement a attiré une foule importante, curieuse de découvrir ces créations uniques et de voir à l’œuvre les chefs pâtissiers. Ceux-ci ont démontré leur savoir-faire en préparant une partie des mille-feuilles en direct devant le public, créant une véritable animation culinaire.

En plus de l’aspect festif, l’événement s’est également inscrit dans une démarche solidaire. Les mille-feuilles confectionnés durant la journée ont été offerts à l’Association de la Ligue Marocaine pour la Protection de l’Enfance, soulignant l’engagement du Groupe Label’Vie dans des actions de solidarité et de soutien aux causes sociales.

Le choix du mille-feuille pour cet événement n’est pas anodin. Il s’agit d’une pâtisserie particulièrement appréciée des Marocains, toutes générations confondues. Le mille-feuille, avec ses couches de pâte feuilletée et sa crème pâtissière onctueuse, est une icône de la pâtisserie française, mais il a su s’adapter aux goûts et aux traditions marocaines, devenant un dessert incontournable dans le pays.

Avec cet assortiment exceptionnel de 100 déclinaisons, le Groupe Label’Vie a voulu non seulement démontrer l’excellence des chefs pâtissiers marocains, mais aussi souligner la richesse et la diversité de leur savoir-faire. L’événement a servi de vitrine à l’ingéniosité culinaire locale et à l’art de la pâtisserie marocaine.

Ce record Guinness, inscrit sous le drapeau marocain, représente une source de grande fierté nationale. Il témoigne du rayonnement international des compétences locales et du savoir-faire artisanal marocain. Ce 29e record mondial pour le Maroc est un symbole fort de la capacité du pays à s’illustrer dans des domaines variés, allant de la culture à la gastronomie.

Les clients de Carrefour Témara ont eu l’opportunité de goûter à ces créations originales, transformant cet événement en une véritable expérience gustative. Ils ont pu apprécier les différentes variations du mille-feuille, chacune apportant une combinaison unique de textures et de saveurs, créant ainsi un moment inoubliable de découverte culinaire.

Ghalem Aoun, Directeur du magasin Carrefour Témara, a exprimé sa satisfaction en ces termes : « En établissant ce record, nous célébrons non seulement le talent exceptionnel des pâtissiers marocains, mais nous apportons également une nouvelle dimension à une pâtisserie appréciée par tous au Maroc. Nous sommes ravis de partager cette réalisation avec nos clients et de leur offrir une expérience gustative mémorable grâce aux créations de nos artisans pâtissiers. »

L’opération a été rendue possible grâce au partenariat avec Sofadex, un acteur clé dans le domaine de la boulangerie, pâtisserie et chocolaterie au Maroc. Sofadex a apporté son soutien au projet en mettant à disposition son expertise ainsi que celle de ses maîtres pâtissiers. Ces derniers ont collaboré étroitement avec les chefs pâtissiers de Carrefour Témara pour élaborer les recettes innovantes présentées lors de cet événement.

Le record Guinness a été authentifié et certifié par un juge officiel, spécialement dépêché de Londres pour l’occasion. Cet exploit marque un tournant dans le palmarès des records mondiaux détenus par le Maroc, ajoutant ainsi une nouvelle pierre à l’édifice du rayonnement international du pays.

Au-delà du simple record, cet événement s’inscrit dans une dynamique de célébration du patrimoine culinaire marocain et de la reconnaissance de l’excellence artisanale du pays. À travers cette réalisation, le Groupe Label’Vie et Carrefour Témara ont su créer un moment de partage, de solidarité et de convivialité, offrant au public une expérience sensorielle exceptionnelle, tout en soulignant l’importance du savoir-faire local dans le développement du secteur gastronomique marocain.